Kalbsunterschale im Stück

Kalbsunterschale im Stück kaufen bei Alber

Wenn Sie die Kalbsunterschale im Stück bestellen und kaufen, greifen Sie auf die hervorragende Qualität aus unserem Online-Shop Alber "Der Metzger" zurück und genießen die erlesene Fleischqualität, welche reich an ungesättigten Fettsäuren ist.

Das Fleisch ist bei Lagerung von unter +4 °C bis 4 Tage zu verbrauchen. Heute Kalbsunterschale Schnitzel bestellen und kaufen.

Vorteile der Kalbsunterschale im Stück

• Zart und mager: Das feine Muskelgewebe sorgt für eine zarte Textur und einen besonders milden Geschmack.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Schnitzel, Saltimbocca, Rouladen oder Geschnetzeltes.
• Kurze Garzeit: Durch die feine Struktur des Fleisches ist es besonders schnell zubereitet.
• Ideal zum Panieren: Die glatte Oberfläche der Unterschale nimmt Panade gleichmäßig auf.
• Hoher Eiweißgehalt: Mit über 20 g Eiweiß pro 100 g ist das Fleisch eine exzellente Proteinquelle.

Die richtige Zubereitung

Die Kalbsunterschale ist ein echter Allrounder in der Küche. Für klassische Wiener Schnitzel wird das Fleisch dünn geklopft, gewürzt, paniert und in Butterschmalz goldbraun ausgebacken. Auch italienische Spezialitäten wie Saltimbocca alla Romana gelingen perfekt, wenn das zarte Kalbfleisch mit Salbei und Prosciutto verfeinert wird. Wer es lieber geschmort mag, kann das Fleisch mit Gemüse und Brühe langsam im Ofen garen – so bleibt es besonders saftig.

Häufige Fragen

Wie erkenne ich frisches Kalbfleisch?
Frisches Kalbfleisch hat eine helle, leicht rosige Farbe und eine feine, gleichmäßige Struktur. Außerdem sollte es neutral bis leicht süßlich riechen.

Woher stammt das Kalbfleisch für die Kalbsunterschale?
Unser Kalbfleisch stammt von regionalen Bauernhöfen, die wir persönlich kennen und regelmäßig besuchen. Wir legen großen Wert auf Transparenz und Herkunftssicherheit, um Ihnen erstklassige Qualität zu garantieren.

Welche Beilagen passen zu Kalbsunterschale?
Klassiker wie Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder feines Gemüse wie Spargel oder Zucchini harmonieren besonders gut.

Fazit: Kalbsunterschale im Stück – zartes Kalbfleisch für echte Feinschmecker

Die Kalbsunterschale im Stück überzeugt durch ihre zarte Textur, den milden Geschmack und die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Ob als Schnitzel, Saltimbocca oder geschmort – dieses edle Teilstück sorgt für Genussmomente auf höchstem Niveau. Bestellen Sie jetzt Ihre Kalbsunterschale und erleben Sie den unverfälschten Geschmack von hochwertigem Kalbfleisch aus traditioneller Metzgerkunst.